TEMA 3: ELS GLUCIDS
TEMA 3: ELS GLUCIDS
-OBJECTIUS:
- Sabre definir els glúcids com a bioelements orgànics.
- Conèixer les seves característiques fisico-químiques (composició i estructura) per poder identificar-los i reconèixer-los.
- Estudiar la classificació dels glúcids segons les unitats que els formen en mono-, di-, oligo- i polisacàrids.
- Estudiar i sabre les característiques dels monosacàrids i relacionar-ho amb les seves funcions.
- Conèixer i estudiar els enllaços O-glicosídic N-glicosídic.
- Estudiar els DISACÀRIDS, caractéristiques, propietats i funció.
- Conèixer els polisacàrids, animals i vegetals , les seves característiques i funcions.
- Estudiar els glúcids associats a altres molècules.
- Fer un llistat de totes les funcions que realitzen els sucres.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada